नए साल में बढ़ सकते हैं दूध के दाम
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नए साल में दूध के दाम बढ़ सकते हैं. जाड़े में दूध की मांग बढ़ने के बावजूद आपूर्ति में कमी आई है. किसानों की आमदनी में कमी का प्रभाव दूध के उत्पादन पर भी पड़ा है. वह मवेशी नहीं खरीद पा रहे हैं.
गुजरात को-ऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन(अमूल) के प्रबंध निदेशक आरएस सोढ़ी कहते हैं, “साल 2019 में दूध के दाम में बड़ी उछाल देखने को मिल सकती है. पिछले साल की तुलना में दूध के पाउडर का कम स्टॉक और दूध की आपूर्ति में आई कमी इसकी दो प्रमुख वजहें हैं.”
उन्होंने कहा कि कुछ को-ऑपरेटिव को छोड़ दें तो ज्यादातर किसानों को दूध का उचित मूल्य नहीं दे पा रही हैं. जिसकी वजह से किसान मवेशी नहीं खरीद पा रहे हैं.
उन्होंने कहा कि पिछले साल की तुलना में इस बार जाड़े में दूध की खपत 15 फीसदी बढ़ गई है. जबकि आपूर्ति में केवल दो फीसदी का इजाफा हो पाया है.
साल 2017 में दूध की कीमत में प्रति लीटर दो रुपये की बढ़ोत्तरी हुई थी. वहीं साल 2018 में दूध पाउडर का पर्याप्त स्टॉक रहने की वजह से दाम को स्थिर रखा जा सका था. एक अनुमान के मुताबिक दिसंबर में 700,000 टन दूध के पाउडर के स्टॉक हैं. हालांकि पाउडर के मूल्य में भी 15 फीसदी की वृद्धि हुई है.